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姿煮

フカヒレの醍醐味を味わえる姿煮を手軽に―。当社の「ふかひれ姿煮」は、型崩れのない美しい見た目と、きめ細やかな繊維のぷりぷり食感が自慢。石渡オリジナルの味付けにもファンが多い人気商品です。

まさに中華料理の王様

紅焼姿煮

紅焼とはフカヒレをタレ「醤(ジャン)」で煮込んだ料理。噛むたびにきめ細やかな繊維の間からジューシーな旨みが溢れる中華の王様です。新鮮な尾びれを使った出来立ての姿煮を真空パック。煮込み用のタレは高級中華料理店のレシピをもとに、家庭で簡単に再現できるよう開発した当社オリジナル。深みのある味わいにファンが多い人気商品です。タレでフカヒレを煮込んだあと、添付のとろみを付けてお召し上がりください。肉厚なフカヒレは、ホームパーティーやお祝いの食卓にもぴったりです。

至福の本格中華

ふかひれ姿煮

とろけるような口当たりと繊維のコリコリ食感。扱うのが難しい小型のヒレをコラーゲンを最大限に留めながら、ふっくらと美しい姿煮に仕上げました。鶏、豚、牛などガラスープにオイスターソースなどで調味した石渡オリジナルの味わいも人気のロングセラー。温めるだけの簡単調理なので、丼ものやラーメンなどバリエーションも広がります。

長期保存も出来て便利!

ふかひれ姿煮缶

厳選したフカヒレを特製の濃縮スープで煮込み、下味として味をしみ込ませています。スープにもコラーゲンが溶け込み、とろけるような味わい。あっさり味のまま食べても、調味してもOK。1缶にフカヒレ3~6枚入り。2~3人でお召し上がりいただけます。丼ものや麺類と合わせてどうぞ!

一度は食べたい♪

ふかひれステーキ

最高級の肉厚フカヒレを繊細な職人技でステーキ専用に仕立てました。パリッとした香ばしい焼き目に、もっちりコリコリの食感。焼くことで引き出される濃厚な深みのある味は、知る人ぞ知るフカヒレ本来の味わいです。とろりと絡む特製コンソメソースは、化学調味料無添加で塩分控えめ、素材の味を引き立てています。高級中華料理店でもなかなかお目にかかれない逸品をご自宅で簡単調理でお楽しみいただけます。

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紅焼姿煮 180g

販売価格 ¥ 11,664 税込

紅焼姿煮 160g

販売価格 ¥ 10,368 税込

紅焼姿煮 150g

販売価格 ¥ 9,720 税込
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