令和5年6月12日

お客様各位

平素は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。
このたび、弊社で製造販売しております「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」の「原材料表示」の表示誤記が判明いたしましたのでお知らせいたします。
お買い求めいただいたお客様にはご心配とご迷惑をおかけしましたことを、心よりお詫び申し上げます。
当該商品について品質安全上は問題なく、すでにお召し上がりになられたお客様も健康被害の心配はございませんのでご安心ください。

【対象商品】
・気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース 160g
・気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース 500g（業務用）

【原材料表示における掲載順序】
＜誤＞
「かきエキス(国内製造)、砂糖、還元水あめ、醤油、酵母エキス、小麦粉、（一部に小麦・大豆を含む）」

＜正＞
「かきエキス(国内製造)、還元水あめ、醤油、砂糖、酵母エキス、小麦粉、（一部に小麦・大豆を含む）」

▼今回の事象が起きた要因
2022年10月下旬から一部原材料の廃盤による原材料の変更に伴い、使用する砂糖の種類を変更いたしました。
その際の確認業務に見落としがあり、原材料表示の修正が反映されなかったことが原因となります。

▼対応
原材料表示の正しい表記は6月12日発送分より対応をさせていただいております。

▼再発防止策
原材料等、商品内容の変更が発生する際の業務フローを見直し、
マニュアルの整備し、再発防止に努めてまいります。

この度は、お客様にご迷惑とご心配をおかけしましたこと、改めてお詫び申し上げます。
引き続き、「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」をどうぞよろしくお願いいたします。

○お問い合わせ先
株式会社石渡商店
フリーダイヤル　０１２０－１０８－５３７（受付時間 月～金 午前9時～午後5時）
ファックス　　　０２２６－２３－８６３６
e-mail アドレス　fukahire@ishiwatashoten.co.jp