ISHIWATA NOTE、はじめました

みなさんこんにちは、代表取締役の石渡久師（ひさし）です。

2011年の東日本大震災から10年が経ちました。

事業の存続の決断、被災した工場の立ち上げ、旧商品の復活、新商品の開発、HACCPの取得、海外での事業展開などゆっくり考えながらも急ぎ足で駆け抜けた10年でした。この間、様々な方からのご指導やご助言を頂きスタッフ共々成長させて頂きました。

私たちは2022年から、次の新しいステージへと駒を進めます。
そこから続く、新しい10年間「NEXT10」では
海の恵みの完全利用を目指して、多様な食文化を創造し続けます。

「NEXT10」の第一弾として、
2022年10月から新たな事業を開始します。
具体的な内容は、あらためて正式発表しますが、
環境に配慮し、地域の循環、サメの全ての部位に最大限の価値を与える、持続可能性の高い事業です。

この事業を推進するためには、
みなさんのお力添えと、さらなる仲間づくりが必要です。

だから、石渡商店のことをもっと知っていただきたい。
そしてみなさんと一緒に、
次世代のための未来へと前進したい。

そんな想いで、この「石渡ノート」をスタートしました。
商品づくりからスタッフの想いまで、
石渡商店の情報を不定期でご紹介していきます。