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ふかひれラーメン

ふかひれラーメン

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ふかひれラーメン

とろりとした特製あんかけスープは、山海の食材をじっくり煮込んでコクのある仕上がり。
鶏・豚がらスープ・たけのこ・しいたけ・えのきだけ・ホタテの貝柱・鶏肉というふんだんに食材を使い、オイスターソースで仕上げました。さらにそのスープに一枚ずつ手作業で加工した「フカヒレ」をあわせ、ふかひれのコラーゲンが溶け込んだ特製あんかけスープが出来上がるのです。
麺にもこだわり、ふかひれラーメンだけの専用麺を使用。のど越しがよく風味豊かな細めん半生タイプの麺が、コラーゲンたっぷりのスープによくからみます。

ふかひれラーメン

石渡商店の3つのこだわりポイント

ふかひれラーメンへのこだわり

1.フカヒレの形が崩れにくい独自の製法!

ふかひれはとても繊細な食物で、機械などで加工してしまうと繊維が切れてしまったり形が崩れてしまいます。当店では、長年ふかひれを取り扱ってきたふかひれ職人が一つ一つ丁寧に加工。試行錯誤から生まれた当社のフカヒレ製造工程は独自の製法でフカヒレの命、(コラーゲン)を最大限に留める製法です。小さい姿煮から大きな姿煮まで形が崩れにくいのもこの製法のおかげです。

ふかひれラーメンへのこだわり

2.鮮度満点!いつでも作りたての味!

当店でふかひれを保存する際に使用している冷蔵庫は、環境を第一に考え環境にやさしい冷蔵庫を使用しております。水揚げされたばかりのふかひれを急速冷凍することにより、きめのこまかい新鮮なふかひれの味をご提供できるのです。

ふかひれラーメンへのこだわり

3.高級中華料理店の味をお届け!

当店で取り扱うふかひれ料理は、高級中華料理店のレシピを元に独自味付けで完成した商品。だから自宅にいながらにして高級中華料理店のふかひれ料理の味が楽しめます!

ふかひれラーメン ワンポイントアドバイス

一度食べたらクセになるラーメン
に仕上がっております。

このふかひれラーメンはTV、雑誌などの数多くのマスコミに取り上げられ大好評頂いております。
一度食べたお客様も、「是非もう一度あのとろみのあるスープが飲みたい!」と思わずリピートしてしまう、一度食べたらクセになるラーメンに仕上がっております。

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ふかひれラーメン「塩」4食セット【最新カタログ番号:3100】
ふかひれラーメン「塩」4食セット【最新カタログ番号:3100】
ふかひれラーメン「塩」4食セット【最新カタログ番号:3100】

ふかひれラーメン「塩」4食セット【最新カタログ番号:3100】

NEW!!

商品番号 3100

販売価格3,420円(消費税込:3,693円)

[34ポイント進呈 ]

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■セット内容 ・ふかひれラーメン「塩」1食×4袋
【従来品に比べ、ふかひれ餡を20%増量!】
魚介の風味豊かな塩ラーメンスープに別添の自家製XO醤ペーストを加えて、より一層深い旨みと薫り高い辛みをお楽しみいただけます。

※商品価格には専用ギフト箱代も含まれております。
■内容量 ◆ふかひれラーメン「塩」1食
・特製ふかひれ姿餡:120g
・半生麺:110g
・塩ラーメンスープ:32g
・XO醤ペースト:5g
■原材料

ふかひれ餡
【ガラスープ(豚骨エキス、ポークエキス、チキンエキス、その他)、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ貝、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、かきエキス調味料、全粉乳/増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸味料、(一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・乳成分・ゼラチン・魚醤(魚介類)を含む)】

半生麺
【小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉/酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む)】

塩ラーメンスープ
【たん白加水分解物、食塩、畜肉エキス、砂糖、なたね油、鶏脂、魚醤(魚介類)、魚介エキス、香味食用油、そうだがつおぶし粉末、生姜粉末/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・魚醤(魚介類)を含む)

XO醤
【食用なたね油、ラー油(大豆油、唐辛子)、唐辛子、干し貝柱、干しエビ、食塩、ピーナツ油、金華ハム、エシャロット、にんにく、オイスターソース、蝦子、でんぷん、砂糖、大豆粉、鮫内皮、(一部に小麦・えび・落花生・大豆・豚肉を含む)】

■賞味期限 90日
■保存方法 常温


ふかひれラーメン「醤油」2食+「塩」2食セット【最新カタログ番号:3200】
ふかひれラーメン「醤油」2食+「塩」2食セット【最新カタログ番号:3200】
ふかひれラーメン「醤油」2食+「塩」2食セット【最新カタログ番号:3200】

ふかひれラーメン「醤油」2食+「塩」2食セット【最新カタログ番号:3200】

NEW!!

商品番号 3200

販売価格3,300円(消費税込:3,564円)

[33ポイント進呈 ]

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■セット内容 ・ふかひれラーメン「醤油」1食×2袋
・ふかひれラーメン「塩」1食×2袋
※商品価格には専用ギフト箱代も含まれております。
■内容量 ◆ふかひれラーメン「醤油」1食
・特製ふかひれ姿餡:120g
・半生麺:110g
・醤油ラーメンスープ:32g

◆ふかひれラーメン「塩」1食
・特製ふかひれ姿餡:120g
・半生麺:110g
・塩ラーメンスープ:32g
・XO醤ペースト:5g
■ふかひれラーメン「醤油」の原材料

ふかひれ餡
【ガラスープ(豚骨エキス、ポークエキス、チキンエキス、その他)、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ貝、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、かきエキス調味料、全粉乳/増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸味料、(一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・乳成分・ゼラチン・魚醤(魚介類)を含む)】

半生麺
【小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉/酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む)】

しょうゆラーメンスープ
【しょうゆ、豚脂、食塩、たん白加水分解物、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む)】

■ふかひれラーメン「塩」の原材料

ふかひれ餡
【ガラスープ(豚骨エキス、ポークエキス、チキンエキス、その他)、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ貝、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、かきエキス調味料、全粉乳/増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸味料、(一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・乳成分・ゼラチン・魚醤(魚介類)を含む)】

半生麺
【小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉/酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む)】

塩ラーメンスープ
【たん白加水分解物、食塩、畜肉エキス、砂糖、なたね油、鶏脂、魚醤(魚介類)、魚介エキス、香味食用油、そうだがつおぶし粉末、生姜粉末/調味料(アミノ酸等)、酒精、増粘剤(キサンタンガム)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・魚醤(魚介類)を含む)

XO醤
【食用なたね油、ラー油(大豆油、唐辛子)、唐辛子、干し貝柱、干しエビ、食塩、ピーナツ油、金華ハム、エシャロット、にんにく、オイスターソース、蝦子、でんぷん、砂糖、大豆粉、鮫内皮、(一部に小麦・えび・落花生・大豆・豚肉を含む)】

■賞味期限 90日
■保存方法 常温


ふかひれラーメン「醤油」4食セット【最新カタログ番号:3000】
ふかひれラーメン「醤油」4食セット【最新カタログ番号:3000】
ふかひれラーメン「醤油」4食セット【最新カタログ番号:3000】

ふかひれラーメン「醤油」4食セット【最新カタログ番号:3000】

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商品番号 sy4

販売価格3,180円(消費税込:3,434円)

[32ポイント進呈 ]

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■セット内容 ・ふかひれラーメン「醤油」1食×4袋
【従来品に比べ、ふかひれ餡を20%増量!】
一枚ずつ丁寧に加工したふかひれを入れた特製ふかひれ姿餡と、本醸造濃口醤油をベースにオイスターやチキン、ポークの旨味を加えた醤油ラーメンスープ。
指定製麺所で練り上げた風味豊かなちぢれ細麺にコラーゲンたっぷりの餡がよく絡みます。

※商品価格には専用ギフト箱代も含まれております。
■内容量 ◆ふかひれラーメン「醤油」1食
・特製ふかひれ姿餡:120g
・半生麺:110g
・醤油ラーメンスープ:32g
■原材料

ふかひれ餡
【ガラスープ(豚骨エキス、ポークエキス、チキンエキス、その他)、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ貝、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、かきエキス調味料、全粉乳/増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸味料、(一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・乳成分・ゼラチン・魚醤(魚介類)を含む)】

半生麺
【小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉/酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素、(一部に小麦・卵を含む)】

しょうゆラーメンスープ
【しょうゆ、豚脂、食塩、たん白加水分解物、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む)】

■賞味期限 90日
■保存方法 常温


ふかひれラーメン2食セット
ふかひれラーメン2食セット【最新カタログ番号:4001】
ふかひれラーメン2食入【最新カタログ番号:4001】

ふかひれラーメン2食入

商品番号 20174001

販売価格1,400円(消費税込:1,512円)

[14ポイント進呈 ]

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■原材料

【半生麺】
小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉/酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素

【ふかひれ姿餡】
ガラスープ(豚骨エキス、ポークエキス、チキンエキス、その他)、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、カキエキス調味料、全粉乳/増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸味料、(一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・乳成分・ゼラチン・魚介類を含む)

【しょうゆラーメンスープ】
しょうゆ、豚脂、食塩、たん白加水分解物、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む)

■内容量 1食あたり
・特製ふかひれ姿餡:100g
・半生麺:110g
・中華スープ:32g
■賞味期限 90日
■保存方法 常温



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