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ふかひれラーメン

ふかひれラーメン

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ふかひれラーメン

とろりとした特製あんかけスープは、山海の食材をじっくり煮込んでコクのある仕上がり。
鶏・豚がらスープ・たけのこ・しいたけ・えのきだけ・ホタテの貝柱・鶏肉というふんだんに食材を使い、オイスターソースで仕上げました。さらにそのスープに一枚ずつ手作業で加工した「フカヒレ」をあわせ、ふかひれのコラーゲンが溶け込んだ特製あんかけスープが出来上がるのです。
麺にもこだわり、ふかひれラーメンだけの専用麺を使用し奥羽山系の清水で練り上げたのど越しがよく風味豊かなストレート細めん半生タイプの麺が、コラーゲンたっぷりのスープによくからみます。

ふかひれラーメン

石渡商店の3つのこだわりポイント

ふかひれラーメンへのこだわり

1.フカヒレの形が崩れにくい独自の製法!

ふかひれはとても繊細な食物で、機械などで加工してしまうと繊維が切れてしまったり形が崩れてしまいます。当店では、長年ふかひれを取り扱ってきたふかひれ職人が一つ一つ丁寧に加工。試行錯誤から生まれた当社のフカヒレ製造工程は独自の製法でフカヒレの命、(コラーゲン)を最大限に留める製法です。小さい姿煮から大きな姿煮まで形が崩れにくいのもこの製法のおかげです。

ふかひれラーメンへのこだわり

2.鮮度満点!いつでも作りたての味!

当店でふかひれを保存する際に使用している冷蔵庫は、環境を第一に考え環境にやさしい冷蔵庫を使用しております。水揚げされたばかりのふかひれを急速冷凍することにより、きめのこまかい新鮮なふかひれの味をご提供できるのです。

ふかひれラーメンへのこだわり

3.高級中華料理店の味をお届け!

当店で取り扱うふかひれ料理は、高級中華料理店のレシピを元に独自味付けで完成した商品。だから自宅にいながらにして高級中華料理店のふかひれ料理の味が楽しめます!

ふかひれラーメン ワンポイントアドバイス

一度食べたらクセになるラーメン
に仕上がっております。

このふかひれラーメンはTV、雑誌などの数多くのマスコミに取り上げられ大好評頂いております。
一度食べたお客様も、「是非もう一度あのとろみのあるスープが飲みたい!」と思わずリピートしてしまう、一度食べたらクセになるラーメンに仕上がっております。

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ふかひれラーメン2食セット
ふかひれラーメン2食セット【最新カタログ番号:4001】

ふかひれラーメン2食セット【最新カタログ番号:4001】

商品番号 20174001

当店特別価格1,400円(消費税込:1,512円)

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■原材料

【半生麺】
小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉/酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素

【ふかひれ姿餡】
ガラスープ(豚骨エキス、ポークエキス、チキンエキス、その他)、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、カキエキス調味料、全粉乳/増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸味料、(一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・乳成分・ゼラチン・魚介類を含む)

【しょうゆラーメンスープ】
しょうゆ、豚脂、食塩、たん白加水分解物、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む)

■内容量 1食あたり
・特製ふかひれ姿餡:100g
・半生麺:110g
・中華スープ:32g
■賞味期限 90日
■保存方法 常温


ふかひれラーメン4食セット【最新カタログ番号:4002】
ふかひれラーメン4食セット【最新カタログ番号:4002】

ふかひれラーメン4食セット【最新カタログ番号:4002】

商品番号 20174002

当店特別価格2,800円(消費税込:3,024円)

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■原材料 【ギフト包装】
2食入×2箱を重ねて包装します。
【包装なし】
2食入×2箱を包装なし単品でお届けいたします。


【半生麺】
小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉/酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素

【ふかひれ姿餡】
ガラスープ(豚骨エキス、ポークエキス、チキンエキス、その他)、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、カキエキス調味料、全粉乳/増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸味料、(一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・乳成分・ゼラチン・魚介類を含む)

【しょうゆラーメンスープ】
しょうゆ、豚脂、食塩、たん白加水分解物、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む)

■内容量 1食あたり
・特製ふかひれ姿餡:100g
・半生麺:110g
・中華スープ:32g
■賞味期限 90日
■保存方法 常温


ふかひれラーメン6食セット【最新カタログ番号:4003】
ふかひれラーメン6食セット【最新カタログ番号:4003】

ふかひれラーメン6食セット【最新カタログ番号:4003】

商品番号 20174003

当店特別価格4,200円(消費税込:4,536円)

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■原材料 【ギフト包装】
2食入×3箱を重ねて包装します。
【包装なし】
2食入×3箱を包装なし単品でお届けいたします。


【半生麺】
小麦粉、麦芽糖、食塩、植物油、小麦たん白、全卵粉/酒精、pH調整剤、かんすい、焼成カルシウム、クチナシ色素

【ふかひれ姿餡】
ガラスープ(豚骨エキス、ポークエキス、チキンエキス、その他)、ふかひれ、たけのこ水煮、えのき、鶏肉、ホタテ、しいたけ、醗酵調味液、葱油、ポークエキス調味料、オイスターソース、味噌、チキン香味調味料、ポークエキス、カキエキス調味料、全粉乳/増粘剤(加工澱粉、キサンタンガム)、香辛料抽出物、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、香料、酸味料、(一部に豚肉・鶏肉・大豆・小麦・乳成分・ゼラチン・魚介類を含む)

【しょうゆラーメンスープ】
しょうゆ、豚脂、食塩、たん白加水分解物、オイスターソース、畜肉エキス、ごま油、香辛料/調味料(アミノ酸等)、酒精、酸味料、カラメル色素、酸化防止剤(V.E)、(一部に小麦・大豆・ごま・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む)

■内容量 1食あたり
・特製ふかひれ姿餡:100g
・半生麺:110g
・中華スープ:32g
■賞味期限 90日
■保存方法 常温



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    送料は、2015年11月2日正午より地域別とさせて頂きます。(沖縄・一部離島は1,200円(+税)、クール便は1,600円(+税)。支払いが銀行振込・郵便振替・コンビニ払いの場合は、お手続き確認後の発送となります。

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