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紅焼姿煮

紅焼姿煮

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紅焼姿煮

紅焼姿煮は中華料理の中でまさに王様。
紅焼とはタレ[醤(ジャン)]でフカヒレを煮込む調理法で、本場の中華料理でも古くから親しまれている料理です。
職人の手で一枚一枚丁寧に下処理したフカヒレは噛むたびにきめ細かいフカヒレの繊維からタレの旨みとコラーゲンがジューっとあふれ出ます。

紅焼姿煮

石渡商店の3つのこだわりポイント

紅焼姿煮へのこだわり

1.フカヒレの形が崩れにくい独自の製法!

ふかひれはとても繊細な食物で、機械などで加工してしまうと繊維が切れてしまったり形が崩れてしまいます。当店では、長年ふかひれを取り扱ってきたふかひれ職人が一つ一つ丁寧に加工。試行錯誤から生まれた当社のフカヒレ製造工程は独自の製法でフカヒレの命、(コラーゲン)を最大限に留める製法です。小さい姿煮から大きな姿煮まで形が崩れにくいのもこの製法のおかげです。

紅焼姿煮へのこだわり

2.鮮度満点!いつでも作りたての味!

当店でふかひれを保存する際に使用している冷蔵庫は、環境を第一に考え環境にやさしい冷蔵庫を使用しております。水揚げされたばかりのふかひれを急速冷凍することにより、きめのこまかい新鮮なふかひれの味をご提供できるのです。

紅焼姿煮へのこだわり

3.高級中華料理店の味をお届け!

当店で取り扱うふかひれ料理は、高級中華料理店のレシピを元に独自味付けで完成した商品。だから自宅にいながらにして高級中華料理店のふかひれ料理の味が楽しめます!

紅焼姿煮 ワンポイントアドバイス

噛むたびに繊維の中から
たれのうまみがあふれでます!

出来たて作りたての姿煮をご家庭で楽しんで頂けるよう、面倒な下処理を終えた真空パックのフカヒレと特性のタレを分けております。
それぞれを煮詰めて頂き、とろみを付けて頂ければ、本格的な姿煮が楽しめます。

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紅焼姿煮※背びれ(50〜60g 2枚セット)【カタログ番号001】
紅焼姿煮※背びれ(50〜60g 2枚セット)【カタログ番号001】
紅焼姿煮※背びれ(50〜60g 2枚セット)【最新カタログ番号:001】

紅焼姿煮※背びれ(50〜60g 2枚セット)【最新カタログ番号:001】

商品番号 001

当店特別価格4,500円(消費税込:4,860円)

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■原材料

煮込みタレ【ガラスープ(鶏、豚、牛、その他)、醤油、オイスターソース、生姜汁、砂糖、全粉乳、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦、魚醤(魚介類)を含む)】、ふかひれ、片栗粉

■内容量 ふかひれ:50〜60g×2 ※風袋重量込
煮込みタレ:320g
片栗粉:20g
■賞味期限 6ヶ月
■保存方法 常温
■包装・のし・化粧箱について 包装・のし・化粧箱は無料でサービスさせていただいております。


紅焼姿煮(50〜60g 2枚セット)
紅焼姿煮(50〜60g 2枚セット)
紅焼姿煮(50〜60g 2枚セット)【最新カタログ番号:1001】

紅焼姿煮(50〜60g 2枚セット)【最新カタログ番号:1001】

商品番号 1001

当店特別価格5,000円(消費税込:5,400円)

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■原材料

煮込みタレ【ガラスープ(鶏、豚、牛、その他)、醤油、オイスターソース、生姜汁、砂糖、全粉乳、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦、魚醤(魚介類)を含む)】、ふかひれ、片栗粉

■内容量 ふかひれ:50〜60g×2 ※風袋重量込
煮込みタレ:320g
片栗粉:20g
■賞味期限 6ヶ月
■保存方法 常温
■包装・のし・化粧箱について 包装・のし・化粧箱は無料でサービスさせていただいております。


紅焼姿煮100g
紅焼姿煮100g
紅焼姿煮100g【最新カタログ番号:1002】

紅焼姿煮100g【最新カタログ番号:1002】

商品番号 1002

当店特別価格6,000円(消費税込:6,480円)

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■原材料

煮込みタレ【ガラスープ(鶏、豚、牛、その他)、醤油、オイスターソース、生姜汁、砂糖、全粉乳、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦、魚醤(魚介類)を含む)】、ふかひれ、片栗粉

■内容量 ふかひれ:100g ※風袋重量込
煮込みタレ:320g
片栗粉:20g
■内容量 ふかひれ:100g ※風袋重量込
煮込み用たれ、片栗粉
■賞味期限 6ヶ月
■保存方法 常温
■包装・のし・化粧箱について 包装・のし・化粧箱は無料でサービスさせていただいております。


紅焼姿煮120g
紅焼姿煮120g
紅焼姿煮120g【最新カタログ番号:1003】

紅焼姿煮120g【最新カタログ番号:1003】

商品番号 1003

当店特別価格7,000円(消費税込:7,560円)

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■原材料

煮込みタレ【ガラスープ(鶏、豚、牛、その他)、醤油、オイスターソース、生姜汁、砂糖、全粉乳、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦、魚醤(魚介類)を含む)】、ふかひれ、片栗粉

■内容量 ふかひれ:120g ※風袋重量込
煮込みタレ:320g
片栗粉:20g
■賞味期限 6ヶ月
■保存方法 常温
■包装・のし・化粧箱について 包装・のし・化粧箱は無料でサービスさせていただいております。


紅焼姿煮130g【カタログ番号1004】
紅焼姿煮130g【カタログ番号1004】
紅焼姿煮130g【最新カタログ番号:1004】

紅焼姿煮130g【最新カタログ番号:1004】

商品番号 1004

当店特別価格7,800円(消費税込:8,424円)

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■原材料

煮込みタレ【ガラスープ(鶏、豚、牛、その他)、醤油、オイスターソース、生姜汁、砂糖、全粉乳、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦、魚醤(魚介類)を含む)】、ふかひれ、片栗粉

■内容量 ふかひれ:130g ※風袋重量込
煮込みタレ:320g
片栗粉:20g
■賞味期限 6ヶ月
■保存方法 常温
■包装・のし・化粧箱について 包装・のし・化粧箱は無料でサービスさせていただいております。


紅焼姿煮140g
紅焼姿煮140g
紅焼姿煮140g

紅焼姿煮140g

商品番号 1006

当店特別価格8,400円(消費税込:9,072円)

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■原材料

煮込みタレ【ガラスープ(鶏、豚、牛、その他)、醤油、オイスターソース、生姜汁、砂糖、全粉乳、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦、魚醤(魚介類)を含む)】、ふかひれ、片栗粉

■内容量 ふかひれ:140g ※風袋重量込
煮込みタレ:320g
片栗粉:20g
■賞味期限 6ヶ月
■保存方法 常温
■包装・のし・化粧箱について 包装・のし・化粧箱は無料でサービスさせていただいております。


紅焼姿煮150g
紅焼姿煮150g
紅焼姿煮150g

紅焼姿煮150g

商品番号 1007

当店特別価格9,000円(消費税込:9,720円)

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■原材料

煮込みタレ【ガラスープ(鶏、豚、牛、その他)、醤油、オイスターソース、生姜汁、砂糖、全粉乳、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦、魚醤(魚介類)を含む)】、ふかひれ、片栗粉

■内容量 ふかひれ:150g ※風袋重量込
煮込みタレ:320g
片栗粉:20g
■賞味期限 6ヶ月
■保存方法 常温
■包装・のし・化粧箱について 包装・のし・化粧箱は無料でサービスさせていただいております。


紅焼姿煮160g
紅焼姿煮160g
紅焼姿煮160g

紅焼姿煮160g

商品番号 1008

当店特別価格9,600円(消費税込:10,368円)

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■原材料

煮込みタレ【ガラスープ(鶏、豚、牛、その他)、醤油、オイスターソース、生姜汁、砂糖、全粉乳、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦、魚醤(魚介類)を含む)】、ふかひれ、片栗粉

■内容量 ふかひれ:160g ※風袋重量込
煮込みタレ:320g
片栗粉:20g
■賞味期限 6ヶ月
■保存方法 常温
■包装・のし・化粧箱について 包装・のし・化粧箱は無料でサービスさせていただいております。


紅焼姿煮170g
紅焼姿煮170g
紅焼姿煮170g

紅焼姿煮170g

商品番号 1005

当店特別価格10,200円(消費税込:11,016円)

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■原材料

煮込みタレ【ガラスープ(鶏、豚、牛、その他)、醤油、オイスターソース、生姜汁、砂糖、全粉乳、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦、魚醤(魚介類)を含む)】、ふかひれ、片栗粉

■内容量 ふかひれ:170g ※風袋重量込
煮込みタレ:320g
片栗粉:20g
■賞味期限 6ヶ月
■保存方法 常温
■包装・のし・化粧箱について 包装・のし・化粧箱は無料でサービスさせていただいております。


紅焼姿煮180g
紅焼姿煮180g
紅焼姿煮180g【最新カタログ番号:1005】

紅焼姿煮180g【最新カタログ番号:1005】

商品番号 1009

当店特別価格10,800円(消費税込:11,664円)

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■原材料

煮込みタレ【ガラスープ(鶏、豚、牛、その他)、醤油、オイスターソース、生姜汁、砂糖、全粉乳、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、(原材料の一部に小麦、魚醤(魚介類)を含む)】、ふかひれ、片栗粉

■内容量 ふかひれ:180g ※風袋重量込
煮込みタレ:320g
片栗粉:20g
■賞味期限 6ヶ月
■保存方法 常温
■包装・のし・化粧箱について 包装・のし・化粧箱は無料でサービスさせていただいております。
■紅焼姿煮180g以上の商品について 掲載サイズ以上の商品もございますので、まずはお気軽にお問合せください。
(例:200g〜)※販売できる数に限りがございます。御了承ください。



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