姿煮
フカヒレの醍醐味を味わえる姿煮を手軽に―。当社の「ふかひれ姿煮」は、型崩れのない美しい見た目と、きめ細やかな繊維のぷりぷり食感が自慢。石渡オリジナルの味付けにもファンが多い人気商品です。
- まさに中華料理の王様
紅焼姿煮
紅焼とはフカヒレをタレ「醤(ジャン)」で煮込んだ料理。噛むたびにきめ細やかな繊維の間からジューシーな旨みが溢れる中華の王様です。新鮮な尾びれを使った出来立ての姿煮を真空パック。煮込み用のタレは高級中華料理店のレシピをもとに、家庭で簡単に再現できるよう開発した当社オリジナル。深みのある味わいにファンが多い人気商品です。タレでフカヒレを煮込んだあと、添付のとろみを付けてお召し上がりください。肉厚なフカヒレは、ホームパーティーやお祝いの食卓にもぴったりです。
- 至福の本格中華
ふかひれ姿煮
とろけるような口当たりと繊維のコリコリ食感。扱うのが難しい小型のヒレをコラーゲンを最大限に留めながら、ふっくらと美しい姿煮に仕上げました。鶏、豚、牛などガラスープにオイスターソースなどで調味した石渡オリジナルの味わいも人気のロングセラー。温めるだけの簡単調理なので、丼ものやラーメンなどバリエーションも広がります。