スープ・ボール（大）セット

1.フカヒレの形が崩れにくい独自の製法！

ふかひれはとても繊細な食物で、機械などで加工してしまうと繊維が切れてしまったり形が崩れてしまいます。当店では、長年ふかひれを取り扱ってきたふかひれ職人が一つ一つ丁寧に加工。試行錯誤から生まれた当社のフカヒレ製造工程は独自の製法でフカヒレの命、（コラーゲン）を最大限に留める製法です。小さい姿煮から大きな姿煮まで形が崩れにくいのもこの製法のおかげです。

2.鮮度満点！いつでも作りたての味！

当店でふかひれを保存する際に使用している冷蔵庫は、環境を第一に考え環境にやさしい冷蔵庫を使用しております。水揚げされたばかりのふかひれを急速冷凍することにより、きめのこまかい新鮮なふかひれの味をご提供できるのです。

3.高級中華料理店の味をお届け！

当店で取り扱うふかひれ料理は、高級中華料理店のレシピを元に独自味付けで完成した商品。だから自宅にいながらにして高級中華料理店のふかひれ料理の味が楽しめます！

料理の幅も広がります。

ふかひれボールはフカヒレの糸をふんだんに混ぜ込んでボール状にし、鶏や豚のベースのスープでコトコト煮込みました。
濃縮ふかひれスープは1缶で3〜4人前になりますので、工夫次第ではスープの他にも茶碗蒸しやラーメン、あんかけ丼、お粥、チャーハンなどにアレンジでき、料理の幅も広がります。